Qarğıdalı isti əriştə ani əriştə

İsti şorba ilə qarğıdalı əriştə

Giriş :

İsti şorbası olan qarğıdalı əriştə, müxtəlif tərəvəz və mal əti ilə müşayiət olunan əsas tərkib hissəsi kimi qarğıdalı əriştə olan ləzzətli bir yeməkdir. Yanan Koreya mətbəxinin xüsusilə nümayəndəsidir.

Əsas maddələr və ədviyyatlar :

• Əsas maddələr : Quru qarğıdalı əriştə, bişmiş mal əti, yumurta.
• Sözlər : soğan, göbələklər, çili bibəri (qurudulmuş çili lopaları və təzə çili bibəri), xırtdan, yerkökü, skayır, şəkər, şəkər, su əti, soy sousu, sesame yağı, sarımsaq, sarımsaq, künclü toxumları və s. Və s. .

Hazırlıq prosesi :

1. Tərkibi hazırlayın : yumurtaları qaynatın, soyun və onları bir kənara qoyun. Quru qarğıdalı əriştə 15 ~ 30 dəqiqə soyuq suda isladın, sonra bişənə qədər qaynar suda bişirin. Soyuq su ilə qurudun və yuyun, sonra kənara qoyun. Bişmiş mal əti dilimləyin və bir kənara qoyun. Soğan, göbələk və çili bibərini dilimləyin.
2. Çili sousunu düzəldin : yağ yağı orta istilik üzərində bir tavada istilik. Quru çili lopalarını əlavə edin və ətirli qədər qızartın. Dilimlənmiş soğan və çili bibərini əlavə edin, ətirli qədər qızartın. Şəkər, duz və mal əti boulon (və ya toyuq bouillon) əlavə edin və ədviyyat üçün soya sousunu qarışdırın. Doğranmış sarımsaq, küncüt toxumu və əlavə ətir üçün bir az küncüt yağı əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və istilikdən çıxarın. Çili sousu hazırdır.
3. Garnik hazırlayın : xiyar və yerkökü nazik zolaqlara kəsin və dərisini doğrayın.
4. Yemək yığın : Böyük bir qabda, bişmiş qarğıdalı əriştə altındakı yerləşdirin. Bişmiş mal əti, xiyar zolaqları, yerkökü zolaqları və üstdə olan ətək dilimlərini təşkil edin. Zövqə görə çili sousunu əlavə edin. Əriştə yanında yarım qaynadılmış yumurta qoyun. İsti şorbası olan ləzzətli qarğıdalı əriştə bir qab, xidmət etməyə hazırdır.

Dadın xüsusiyyətləri :

İsti şorbası olan qarğıdalı əriştə, ləzzətli şorbası, təravətləndirici zövqü və mouthfeel ilə tanışdır. Qarğıdalı əriştələrinin qaba toxuması, bu yeməyi həm qidalandırıcı, həm də ləzzətli hala gətirərək, ləzzətli mal əti bulyonunu və müxtəlif tərəvəzləri tamamlayır.