Mingtai qurudulmuş balıq Walleye Pollack yeməyə hazırdır

Qurudulmuş mingtai balıq tətbiqi

Çin adı : 干明太鱼 (Gān míngtàiyú)

İngilis adı : Qurudulmuş Mingtai Balıq (Qeyd: "Mingtai" bu balıq üçün Çin adının transliterasiyasıdır. Bütün İngilis dilçiləri üçün tanış olmaya bilər, buna görə beynəlxalq rabitədə daha da izahat və ya aydınlaşdırma tələb oluna bilər.)

Təsnifat : Dəniz məhsulları qurudulmuş mallar, ev tərzi yeməkləri

Dadı : duzlu, turş, ədviyyatlı (dad bişirmə üsulundan asılı olaraq dəyişə bilər.)

Əsas maddələr : Mingtai Balıq (Theragra Chalcogramma, eyni zamanda sarıtıla çəngəl kimi də tanınır)

İstehsal prosesi :

Qurudulmuş mingtai balıq, duzlama sonrası təzə mingtai balıqları (Teragra Chalcogramma) qurutmaqla edilir. Bu üsul balığın raf ömrünü uzatmağa və bənzərsiz bir dad və toxuma verir.

Xüsusiyyətlər :

1. Sərt bir toxuma var və payız və qış dövründə ləzzətli bir yeməkdir.
2. Zülal və yağda aşağı olan, qidalandırıcı bir yemək halına gətirir.
3. Əsas tərkib hissəsi və ya müxtəlif yemək metodlarında bir qarnir kimi istifadə edilə bilər.

Yemək üsulları :

1. İslatma və yemək bişirmək : qurudulmuş mingtai balıqlarını soyuq suda isladın. Sonra zolaqlara yırtın və qarışıqlıq, çorba və ya salat üçün qarışıqlıq üçün istifadə edin.
2. Birbaşa yemək : Yanbian, Cilin, qurudulmuş mingtai balıqlarını yuymağı sevir, qurudun, sonra balıq dərisini soyun, sonra xüsusi düyü ilə soyun və sousla yeyin. Unikal bir zövqü var.
3. Qrilling : Qurudulmuş mingtai balıqlarını ədviyyatla fırçalayın və biraz qıvrıla qədər qızartın. Xırtıldayan bir toxuma var.
4. Düyü və əriştə ilə qarışdırılır : Yaponiya və Koreyada qurudulmuş mingtai balıqları tez-tez yeməklərə qədər dadlı delike dadlı dadını əlavə etmək üçün tez-tez qatılır.

Qidalanma dəyəri :

Qurudulmuş Mingtai Balıq, insan orqanizminin tələb olunan qida maddələrini əlavə etməyə kömək edən protein, vitaminlər və minerallarla zəngindir. Eyni zamanda, az yağlı xüsusiyyətlərə görə sağlam bir pəhrizin bir hissəsi kimi də uyğundur.